Одна из важнейших задач сельхозпроизводителей в зимний период — это сохранение зерна, а также его защита во время хранения от всевозможных вредителей, в том числе от грызунов, клещей и различных насекомых.
Одним из самых опасных и распространенных вредителей зерна является- амбарный долгоносик.
Амбарного долгоносика также называют зерновым слоником. Это небольшой жучок, размеры которого не превышают 4 мм. Вредитель прекрасно чувствует себя и развивается при температуре 20-24 градуса. Его любимые места обитания — темные, теплые и сырые помещения. Жук опасен для всех видов зерновых, но наибольшую опасность представляет для ячменя, пшеницы, овса, ржи. Портит он и муку, и макаронные изделия, и другие продукты переработки зерна. Повреждая семена злаковых, нередко образует скрытую форму заражения, особенно если наблюдается влажность свыше 12 %. Цикл развития долгоносика полностью проходит внутри зерна. Так, самка жука выгрызает в семечке ямку, куда откладывает яйцо. Всего одна самка способна отложить до 300 яиц, то есть испортить довольно много единиц зерна. За 1 год жук дает от 1 до 4 поколений. Из яйца появляется червеобразная личинка, которая начинает питаться содержимым семени и развивается около месяца. После этого она проходит и остальной цикл развития: превращается в пронимфу, куколку и затем становится полноценным взрослым жуком, который, прогрызая отверстие в оболочке зерна, и выходит наружу.
В результате такого воздействия вес зернопродуктов снижается, понижаются показатели всхожести, зерно плохо хранится и становится легкой добычей для всевозможных вредителей. Опасен долгоносик для зерна и сам по себе, и к тому же является переносчиком спор и микроорганизмов, вредных для растений и семян. Напомним, что в соответствии с утвержденными требованиями ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» использовать зараженное зерно недопустимо.
Распространяется со всеми видами повреждаемой продукции, со складским оборудованием, зерноочистительными машинами, неочищенными от остатков старого зерна, неуничтоженными сметками и непригодными к использованию зерноотходами.
Чтобы справиться с долгоносиком и не допустить его дальнейшего распространения, проводят всевозможные мероприятия, в комплекс мер входят регулярная и тщательная очистка складов, транспорта, механизмов, инвентаря и тары, которые контактируют с зерном. Кроме того, комплекс мер должен включать регулярную проверку и оценку температуры и влажности зерна, наличие в нем вредителей. Обязательной мерой является и дезинфекция складских помещений.
Одним из важных условий предотвращения заражения зерна и продукции вредителями на предприятиях является исправное состояние и содержание в чистоте складских и производственных помещений.
Татьяна Курасова старший госинспектор
Управления Россельзознадзора по
Орловской и Курской областям
